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[热菜] 手撕包菜黄金版[17P]

yaqiboy

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11楼 大 中 小 发表于 2012-11-15 12:16  只看该作者
手撕包菜，每次必点的一道菜，老少咸宜，营养丰富啊。

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robintang

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12楼 大 中 小 发表于 2012-11-15 12:56  只看该作者
湘菜馆内必点的一道菜。  不过好像只记得在一家不知名的小店里味道最好了。

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asdf4455

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13楼 大 中 小 发表于 2012-11-15 21:14  只看该作者
做这道菜很简单,但是要做好是很考量火候的功夫的,图片的菜烧的真正好

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cjk7715

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14楼 大 中 小 发表于 2012-11-16 00:13  只看该作者
很感谢楼主的细心介绍，只可惜我没那么多的功夫弄啊。

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shangnanshang

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15楼 大 中 小 发表于 2012-11-16 10:31  只看该作者
最爱手撕包菜，馒头和米饭都能搭配。爽口解馋！

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fuckinfuck2012

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16楼 大 中 小 发表于 2012-11-17 10:54  只看该作者
颜色真好看，青翠欲滴，我老是炒的太老，另外，不是要用大油炒吗？

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zhoukevit

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17楼 大 中 小 发表于 2012-11-17 11:00  只看该作者
包菜我喜欢，这个菜确实是手撕比刀切的好，然后再加点醋上去，就更加的美味了

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superal1983

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18楼 大 中 小 发表于 2012-11-17 17:12  只看该作者
其实手撕包菜最主要就是要大火快炒，所以在家里就很难做出饭店里的那种味道。

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aa1234

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19楼 大 中 小 发表于 2012-11-17 18:06  只看该作者
有的饭店做的特别好吃，家里做不出那个味道，又一次我问了厨师，除了上面的调料以外，还得放点蚝油，我觉得很鲜美。

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siwenbailei

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20楼 大 中 小 发表于 2012-11-18 00:30  只看该作者
很好吃很下饭的一道菜，关键是不能用刀切，包菜要用手撕下来，传说是碰到铁的物质包菜会流失掉营养还是口感。炒的时候要注意盐最后放，要不然放早了就会出很多水，影响口感

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