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[热菜] 寒冬最暖身补血的红烧羊肉[10P]

流口水了,过程清楚,操作方便得很!先学了,有时间做做
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  • 静夜 金币 -3 万能回复 2012-12-27 23:24

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现在在饭店里主要要红烧羊腿了。不太要红烧羊肉了。因为羊肉的话饭店里会给你放好多肥的。影响口感并且怕三高。

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其实我更喜欢吃哪种红焖羊肉。可以当火锅吃。配上粉条,大爱啊。

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嗯!学习了。不过还要友情提示一下,现在市场上有假羊肉,买的时候要当心。

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我的家乡最喜欢吃羊肉,尤其是炖着吃,味道特别好

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想吃,但是是不会做,唉,只能看看图片止渴啊,啊
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  • 静夜 金币 -3 万能回复 2012-12-27 23:23

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羊肉是秋冬进补的好食材,但要全部将其味道去除就不是那么简单

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时间太久了吧,不过看着还是非常诱人的,就是不知道自己在家能不能做出来

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現在都吃不到帶膻味的羊肉了...人工羊肉哪有野生的好吃,還是處理方法不對

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昨晚看电视正好介绍红烧羊肉,没想到的是厨师不是用白萝卜去膻味,而是买了四个桔子第一步就是直接水煮羊肉里面放进橘子皮,等水开后羊肉的血水也出来了再倒进水槽清洗,完毕放进锅内调味料不讲了最主要的主角是陈年的橘皮登场了居然还是1997年的,放入锅内和羊肉再放水煮四个多小时就算大功告成了,出来的羊肉色泽透亮非常诱人,看了后我决定试试看橘皮是不是有这么神奇的功能,羊肉好吃但是膻味会影响口感,希望橘皮能给我带来惊喜。

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