葱爆肉啊，那可是下饭的菜，不过一直用猪肉，牛肉好贵。

这是道火候菜，做老了就不好吃了，下酒的好东西。

楼主忘了说最重要的一环，必须选用小黄牛肉，否则老的根本咬不动

找个机会试试大葱爆牛肉，家常菜啊。

这个好，简单容易做，不麻烦。有的帖子里面的菜准备就够准备半天了，这个好吃又方便做

这种菜简单，粗暴，看做法就像是北方的菜肴

看着挺有食欲的，葱爆牛肉还是第一次看到，葱爆羊肉常见

卖相还行，假如牛肉能多喂一会滋味能进入，入锅用急火，出锅肉就会又嫩又有滋味了。

好喜欢大块的肉，超级想试试。下次自己做做看

牛肉要炒好还是不容易的，火候时间没把握好就会变老。