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广东小吃-和味牛杂萝卜

rooloo

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11楼 大中小发表于 2008-3-25 11:37 只看该作者

和味牛杂萝卜,和味牛杂九菜这些都是广州的地道小吃特色.好味.

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七之夜

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12楼 大中小发表于 2008-4-6 07:47 只看该作者

有机会大家一定去广州品尝一下牛杂

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jyqzg

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13楼 大中小发表于 2008-4-15 22:52 只看该作者

图片太小了,看不出很诱人的地方,努力呀~~~

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fit2me

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14楼 大中小发表于 2008-4-23 10:23 只看该作者

三到五块，就能享受一下，推荐去西华路和上下九，真的是正啊！吃中药的话，这个东西是不能吃的。

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JINLI

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15楼 大中小发表于 2008-4-25 13:36 只看该作者

1. 将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；
2. 香菜洗净，切成1厘米长的段；
3. 豆瓣酱用刀剁成蓉；
4. 姜洗净，切成粒大小；
5. 炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。
哈哈谢谢啦！

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JINLI

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16楼 大中小发表于 2008-4-25 13:49 只看该作者

1. 将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；
2. 香菜洗净，切成1厘米长的段；
3. 豆瓣酱用刀剁成蓉；
4. 姜洗净，切成粒大小；
5. 炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。
哈哈谢谢啦！

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bushbush

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17楼 大中小发表于 2008-4-29 11:18 只看该作者

以前吃过好多，现在好久没吃了，很怀念呢。

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jacklee321

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18楼 大中小发表于 2008-4-29 21:10 只看该作者

没有吃过。不到什么味道。。看上去挺辣的。受不了啊

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qlhsq 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2008-5-4 21:19 只看该作者我就在广东，可以去试试，呵呵………… 本帖最近评分记录落叶归根金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-5-4 21:57
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