好啊,有时间的话我就按楼主的做法去试一下哦,谢谢了!

补充一点心得, B& c# i7 Y' B/ T; g2 K: H
花甲买回来的时候用一盆水养一下
! v2 {! ]$ j' V1 A% ?4 U, D6 C滴两滴花生油
+ Z1 f. T: q/ K吐沙会更干净
- ?8 q/ W$ d$ B8 L7 C6 C( q炒得时候建议下点酒

楼主很强大,真是面面俱到,不但有文字,还有照片配合,我有机会尝试一下.

看了我都好想吃他们了，好有食欲啊！

花蛤吃得就是新鲜，10楼没口福了，我是青岛的！幸福哦

引用:

原帖由 hahame 于 2008-4-20 17:10 发表
. J0 H4 K7 y0 A; P- s( n. X补充一点心得
; @/ }/ C( C4 i) C" P花甲买回来的时候用一盆水养一下2 F; Z! J: R$ A- d
滴两滴花生油
% |" v4 Z/ S. Y吐沙会更干净2 N5 r7 H4 I8 ?
炒得时候建议下点酒

0 v6 Z: E1 s7 {% z
兄弟好方法啊   原理是不是 让花蛤吃的太油  拉肚子了啊
) e& S6 Z4 }2 [" `6 G& F0 X' t8 `/ ]我们这里的菜市场都会先用海水净养的
" \: |4 M: j; ~- z我买的时候一般会向老板要点海水
' I! J* A4 z' \, s" s! f花蛤就会射水了  很有意思啊9 B# P" Y9 o# s9 W/ }" g

- X9 x: V* l* D1 k5 Q! F有机会拍张花蛤射水的照片给大家欣赏下

是 地道的福建菜啊 , ~! s9 u' c. d( _) P: k
学习了  有机会我也尝试下

我还真没吃过这东西，这下可以先学学做一做再吃了

这种做法还是头一回看到，应该是以鲜味为主，不知好吃不？下次来作。

很喜欢吃海鲜类,所以打算试着烧烧看...