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[热菜] 《转载》冬日里的啤酒鸭

恶月之子

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21楼 大 中 小 发表于 2009-1-1 23:59  只看该作者
啤酒鸭做的时候应该放些土豆，最好是做成球状的。楼主可以试试看

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zxz9136

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22楼 大 中 小 发表于 2009-1-2 16:37  只看该作者
据我所知鸭肉性凉，比较适合在夏天食用的，不过这道菜还是满不错的！

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oopsdvd

Ban to Visit(禁访)

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23楼 大 中 小 发表于 2009-1-2 17:28  只看该作者
我很想吃这道菜啊，不知道哪的好吃，请大家告诉我下，谢谢

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zhumuhuo

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24楼 大 中 小 发表于 2009-1-10 01:46  只看该作者
怎么鸭子肉都做得这么红，很好看啊，我自己用老抽的没那么鲜色啊

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el2000

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25楼 大 中 小 发表于 2009-1-12 10:48  只看该作者
冬日里吃老鸭具有温补的作用。
至于个别兄弟提到的腥气大，其实啤酒就有提鲜除腥的作用。另外做之前过水煮及后来的放老抽应该就没有什么味道了的

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ll695

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26楼 大 中 小 发表于 2009-1-12 11:15  只看该作者
good one. like it. will try this sometime.

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baodao 该用户已被删除
27楼 大 中 小 发表于 2009-1-12 12:24  只看该作者
蛮诱人的嘛！收藏了找机会试试！不过偶的家里人吃鸭子好像很少呀！

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XIAOXIAONIAO

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28楼 大 中 小 发表于 2009-1-12 15:45  只看该作者
不错，确实吸引了我的胃口，而且这套菜，我还经常弄的 ，同感！！顶了

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csq

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29楼 大 中 小 发表于 2009-1-12 18:40  只看该作者
我也会做啤酒鸭，跟这个做法不一样，有机会我也要尝试一下这个做法，看看怎么样！谢谢了！！

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homles19

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30楼 大 中 小 发表于 2009-1-12 21:42  只看该作者
多谢楼主经验分享，上次在酒店吃了一次比较怀念，想自己做来着呢，这下好了，照葫芦画瓢！流口水。。

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