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[其它] 黑胡椒牛排饭[18P]

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21楼 大中小发表于 2012-11-28 22:43 只看该作者

没吃过这菜。看楼主做的不是很好呀。哪天自己试试吧。感觉楼主的汁液有点多了。还是清谈应该好些

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ftwh00

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22楼 大中小发表于 2012-11-28 23:56 只看该作者

这属于咖啡店提供的简食类的，在配份蛋花汤，一点蔬菜就可以了。

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clcmom

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23楼 大中小发表于 2012-11-29 08:37 只看该作者

这个菜做起来太复杂了.对原料的要求也非常的高.想吃还是到外面点吧.

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991190

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24楼 大中小发表于 2012-11-29 09:18 只看该作者

颜色不错，搭配的也挺好的，应该很好吃吧。

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wangsanliang

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25楼 大中小发表于 2012-11-29 10:15 只看该作者

火候是不是很难掌握，牛排做不好很难吃的，感觉很诱人，那天试试!

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Michel2012

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26楼 大中小发表于 2012-11-29 10:15 只看该作者

不错，以后在家可以试一试，自己犒赏自己一顿了，学习了，谢谢楼主

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troy5666

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27楼 大中小发表于 2012-11-29 10:18 只看该作者

牛肉的处理这一步很重要，黑胡椒的量要把握好，当然油温这个更要掌握熟练。楼主摆盘手法非常棒啊，以后多来观摩学习！

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bobbyx3x4x5x6

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28楼 大中小发表于 2012-12-3 11:55 只看该作者

吃过黑椒牛柳,这个还没吃过,黑胡椒可能西方人用的更多一些

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邪黄

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29楼 大中小发表于 2012-12-3 18:12 只看该作者

同感黑胡椒放多了这个菜主材是肉就不应该放太多否则影响牛肉的味道

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shamohu2886

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30楼 大中小发表于 2012-12-3 22:38 只看该作者

现在的西餐厅，大部分做出来都不好吃，黑胡椒和牛肉搭配得好看，关键在于牛肉要新鲜！

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