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[热菜] 土豆红烧肉[5P]

xiaobxiang001

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21楼 大中小发表于 2014-11-2 16:42 只看该作者

这个要收藏，每次做都做不好，下次照着做下看看！

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怀柔

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22楼 大中小发表于 2014-11-3 20:26 只看该作者

经常吃土豆炖肉，还真没有吃过土豆红烧肉，这次一定试试

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haa5913046

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23楼 大中小发表于 2014-11-8 17:46 只看该作者

土豆烧肉很普通的家常菜，但是做好不容易。我以前烧肉都有开水绰一下肉，现在只用清水冲几遍即可，好像这样肉味更浓郁。

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ssstwert

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24楼 大中小发表于 2014-11-9 00:10 只看该作者

图解很详细，过程基本都是这样，火候和加料的时机应该是这道菜的精髓了

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小熊JIMI

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25楼 大中小发表于 2014-11-9 06:40 只看该作者

则么看都像是干锅菜，赞一个。关键是小土豆市面上好象卖的不多耶

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wangluoxmy

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26楼 大中小发表于 2014-11-9 10:54 只看该作者

回复 3楼的帖子

用水淖的目的是散出肉里面的血水，这样肉就不会有多少腥味，冷水直接放肉就可以了，土豆不用先炒，但放进锅的时候要注意时间，盐要在土豆之前放，因为土豆吸收盐分比较容易，这个菜做起来很是麻烦的，而且耗时会达到两至三小时，最后收汤的时候是重中之重，建议多看看别的帖子参考一下

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心境如水金币 +3 认真回复 2014-11-12 15:48

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12xinshsh

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27楼 大中小发表于 2014-11-10 10:24 只看该作者

看着确实不错.本人也喜欢这样吃.但我每回做都放点胡罗卜效果更好.

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jinjin123456

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28楼 大中小发表于 2014-11-10 14:19 只看该作者

做法简单,,样子看起来应该很美味,向楼主学习

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xingyuan1983

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29楼 大中小发表于 2014-11-10 14:49 只看该作者

看上去很不错，色香味都很好，晚上就试试！！

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unaf854856

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30楼 大中小发表于 2014-11-10 16:22 只看该作者

看着很美味的样子正好家里有材料晚上就试试

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