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[热菜] 油辣椒焖煮山羊肉[9p]

wuhualu18508

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21楼 大中小发表于 2016-5-31 08:57 只看该作者

这个菜还是非常经典的不过图片中的肉片似乎厚了点可能没有入口即化的口感

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昊霖广场金币 -3 复制回复--老会员了，请自重! 2016-5-31 09:31

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bitching

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22楼 大中小发表于 2016-6-2 21:12 只看该作者

还要老干妈太贵了老干妈吃不起啊饿了

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damaidi

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23楼 大中小发表于 2016-6-2 23:32 只看该作者

回复 1楼的帖子

我喜欢吃羊肉，羊肉暖胃，看着就有食欲~~~~~

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slymoon

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24楼 大中小发表于 2016-6-2 23:47 只看该作者

简直就是美味啊，半夜看到口水都流出来了，中国各地的美食真是好吃

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aguero13

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25楼 大中小发表于 2016-6-3 21:49 只看该作者

再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头，骨髓的油润，羊肉的鲜香，与羊皮里的胶质融和在一起，所以

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aguero13

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26楼 大中小发表于 2016-6-3 21:50 只看该作者

盖上锅盖，大火煮至上阀，8.小火焖煮50分钟，关火，稍微冷却一下打开锅盖，9.取炒锅，把高压锅里的山羊肉与汤汁全部放入，10.加些盐，大火收汁，11.撒些香菜即可上桌。

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sulaiman0099

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27楼 大中小发表于 2016-6-3 22:23 只看该作者

回复 1楼的帖子

用心的一道菜，图片拍的也非常好，教的也很到位，超级喜爱

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belllu

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28楼 大中小发表于 2016-6-3 22:30 只看该作者

非常棒的帖子分享。看到棕色的羊肉肥嫩，酱汁浓郁，口水都要出来了。
明天我也要想办法实践一下，现在不好买羊肉，我用蹄膀来替代不知道行不行？
尤其感谢用心的拍照和排版，既把步骤详细的登出来，还有图片可以参照，每个步骤都很美观，连我不喜欢下厨房的老婆都忍不住明天要显一下身手。

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昊霖广场金币 +2 回复认真，鼓励！ 2016-6-4 18:12

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paopaomianmian1

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29楼 大中小发表于 2016-6-4 13:50 只看该作者

这样做的好处就是可以让山羊肉的膻味能够去掉，入口即化啊

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pagenet

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30楼 大中小发表于 2016-6-4 14:33 只看该作者

放辣椒的做法没试过，到时试试这种口味。。

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