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[热菜] 二〇一二年度私房菜馆食神大赛第二季--私房红烧肉[0P+9P验证]

深蓝苏打水

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31楼 大 中 小 发表于 2012-8-27 09:45  只看该作者
炒糖时我选用冰糖来炒，酒我只选用纯粮食酿的酒，切记此菜不能太甜，否则走了味。

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880723

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32楼 大 中 小 发表于 2012-8-27 10:04  只看该作者
有时间自己做一下试试，不过个人不喜欢甜的，谢谢楼主的分享

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ywenbin

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33楼 大 中 小 发表于 2012-8-28 09:29  只看该作者
红烧肉我喜欢软软的感觉，所以一般来说我会用小火炖差不多快一个小时。

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hydeteppei

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34楼 大 中 小 发表于 2012-8-28 12:04  只看该作者
楼主的红烧肉汁收的可真够干的，估计肥肉吃上去也不肥腻了

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quickwang

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35楼 大 中 小 发表于 2012-8-28 15:08  只看该作者
不错的内容，  回去可以学着做做，谢谢楼主！！！

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alax

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36楼 大 中 小 发表于 2012-8-30 16:00  只看该作者
本人很喜欢红烧肉 学习了7 ?; i1 H6 R% L$ o
下次照楼主的方法弄一盘试试。谢谢啦！

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xuhuang110

虚晃


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综合区食神勋章

37楼 大 中 小 发表于 2012-8-30 21:40  只看该作者
兄弟你的图，好像全部都挂了呀，快快补上呀！

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一直很无聊

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38楼 大 中 小 发表于 2012-8-31 03:02  只看该作者

回复 18楼 的帖子

没办法，受限于材料以及器具。我使用手机拍的，大家就稍微原谅一下吧

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12xinshsh

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39楼 大 中 小 发表于 2012-8-31 08:20  只看该作者
真是新鲜肘子做红烧肉.头一次听说.颜色有点太深了吧

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lxjsxz2012

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40楼 大 中 小 发表于 2012-8-31 16:54  只看该作者
红烧肉是我的最爱！我喜欢吃用五花肉烧的红烧肉

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