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[热菜] 红烧鱼[9p]

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51楼 大中小发表于 2012-3-20 17:18 只看该作者

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不错看着就想吃的感觉谢谢分享今天晚上也来做一道。。。

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ckho

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52楼 大中小发表于 2012-3-20 17:43 只看该作者

用鲤鱼做红烧鱼倒是第一次见到。

鲤鱼是出了名的土腥味重。

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pighand7708

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53楼 大中小发表于 2012-3-20 18:48 只看该作者

烧出来的这道菜不中看，但一定好吃，加点辣子味道更好。

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jinyefeilang

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54楼 大中小发表于 2012-3-20 19:25 只看该作者

一看就色、香、味俱全啊，口水那是哗哗的流

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乱世淫熊

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55楼 大中小发表于 2012-3-20 20:28 只看该作者

恩，很适合家庭吃法，其实很多东西自己家的煮法比酒店的煮法要好吃的多，这种鱼的鱼味很香

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zhangsir

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56楼 大中小发表于 2012-3-21 09:30 只看该作者

这一斤左右的鲤鱼必须是河里的,要是池塘养的,没法吃

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chencunfa

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57楼 大中小发表于 2012-3-21 11:59 只看该作者

这是红烧鱼吗，这明显的油炸鱼嘛，红烧鱼不应该是煮出来的，怎么用油炸的，这就像清蒸鲈鱼，程序上差不多，就是一个蒸，一个油炸的

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czzhengshide

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58楼 大中小发表于 2012-3-21 14:54 只看该作者

楼主的红烧鱼是标准的家常做法，跟饭店里的红烧鱼烧法不一样，一般饭店的鱼都要走一下油锅的。

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smarterone001

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59楼 大中小发表于 2012-3-21 16:24 只看该作者

不错的美味,我建议在洗鱼的时候要将鱼背脊上的一根筋拿掉才好,其次涂抹食盐后要晾一会,下油锅的时候鱼皮不会破.

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456852321

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60楼 大中小发表于 2012-3-21 22:08 只看该作者

一道好菜需要色、香、味俱全，香、味从图片上看不出来，就是色也还差点

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