家常菜，火候及炒菜手法是关键，辣椒和葱是点睛之笔。

这个菜是老婆的最爱，我本人还是喜欢加一点酱油的

这个菜木有什么难度，适合一些平常不太做饭的人。

这个是哪里的名菜，很多地方其实都吃得到，就是出处很难确定

这是我家的家常菜，每周都要吃的，只是淀粉多要节制、

平常做饭比较少，刀功实在是拿不出手，特别怕切土豆丝，看了楼主的介绍，忍不住又想炒一次，好来都是自家人品尝，哈哈。。。

这个好，看着就来口水，抄下来，有空学做下

真是很有人气啊呵呵 这个菜很大众也很好吃 不过叫自己整出饭店得味道 还真不会，谢楼主

真是一个好东西啊我也想去做做看啊

土豆丝是居家过日子必吃的硬菜，但做好了不是很容易，需要掌握好火候。