具资深陕西人的本狼来评判：做法不够地道，没有我们老家做的好吃

感觉是在一个很大的厨房做的吧?如果只做几个的话,那个肉的量不太好控制

挺好吃的。就是做起来有点太费时了。一般买着吃。

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。

呵呵，不是很正宗呀，这年头 要的就是正宗的西安口味

不知楼主是哪里的做法 在陕西吃的跟这个不一样

我觉得不加木耳会更好，可能是个人喜好不同吧。有机会自己做以下

西安的肉夾饃。味道相當不錯。口感也不錯。唯一的遺憾就是稍微有點油大，吃多了會膩

作为一个西安人我只想对楼主说 你做的肉夹馍太不正宗了

有个问题问楼主，夹肉的馍是死面还是发面。我做了几次都成了馒头，让老婆笑死了。