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[其它] 一定要吃的新疆大盘鸡 秘传做法

ythqh

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71楼 大 中 小 发表于 2012-10-22 17:08  只看该作者
新疆大盘鸡现在退化了，比不上乌鲁木齐小草湖的辣子炒鸡。

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tianyalangfeng

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72楼 大 中 小 发表于 2012-10-23 00:00  只看该作者
还需要放一个东西就更好吃了，就是八角，呵呵

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gongqikui

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73楼 大 中 小 发表于 2012-10-23 09:09  只看该作者
早就听说了新疆大盘鸡就是没机会亲自去新疆品尝一下。

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fsiceberg

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74楼 大 中 小 发表于 2012-10-23 18:05  只看该作者
没有试过,不知道味道如何,回家自己试一下弄

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c-qz

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75楼 大 中 小 发表于 2012-10-23 21:33  只看该作者
上次一个开饭店朋友说，大盘鸡最关键的在于有一种成品的调料，叫什么我忘了，但他说可贵了，一百块左右一包，一包料只能做几盘，所以料钱占了成本的大部分

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断翅马

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76楼 大 中 小 发表于 2012-10-24 08:08  只看该作者
呵呵，我家有土鸡，正宗的，有时间给老婆做一道，给她个惊喜！

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h452367132

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77楼 大 中 小 发表于 2012-10-25 14:40  只看该作者
内容那次去新疆听大盘鸡有名点了个中盘的吃起来味道就那个样到是那个汤汁拌饭怪不错的

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ldww_001

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78楼 大 中 小 发表于 2012-10-25 14:55  只看该作者
还是觉得南方的白切鸡好吃，不过试一下这个也不错。

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grm1qaz1qaz

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79楼 大 中 小 发表于 2012-10-25 16:59  只看该作者
大盘鸡的做法用好多种，在网上就有不少视频大家可以学一学

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hahanight123

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80楼 大 中 小 发表于 2012-10-26 16:28  只看该作者
有高压锅的家庭可以试试用高压锅代替煮的时间。这样即节省时间，肉质又好土豆也面。嘿嘿

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