[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：
. H# U8 f' m0 b: J1 _% ~+ A; Y牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、
7 v* ]2 \) b; w% E【做法】：/ t0 x' K# `5 Q
1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。0 A( O+ ^2 Y# L) a$ Z, e
2.接著將新鮮檸檬擠成汁。# `7 p7 P* _) ]9 v
3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。
4 u2 W+ J/ w) n# P) M3 B- ]0 s( Y4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。
9 W+ G8 B  v9 s( r/ z2 \, Y" {5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。9 q# \! X0 f2 C  w6 y: F
6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。# B% c1 t6 j& Z7 a- z7 B
7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。( O5 [2 d+ ]2 b
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大家一定要做看看喔....
3 {" }! I' N: n. d母親節做給媽媽吃喔....