材料：
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& y! O1 k! T+ b1 e/ Z米粉（栋粉也行） 。
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6 z: p8 p" {9 k; w+ {浆油，老抽，香油，盐，椒粉。
1 w8 R3 W& p* C6 G. n$ l3 X) v鸡蛋。炸豆腐. 芽菜。
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青葱，罗勒，大蒜，香菜和柠檬。
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藩茄。
) p. g9 F! k5 F& B想辣的可以用辣椒粉。
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+ X+ n* r% Z: S' D4 ^/ Q1.先把青葱(叶子部份)，罗勒Basil和香菜垛碎. 再把香油,柠檬, 辣椒粉 和盐加入.搅拌之后放着
w) W3 R9 v5 ?/ F I( C6 p2.接着把米粉浸在水里让它软化.
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! s: G u! b0 E! I) |! ]3.把盛下的青葱(根部)切碎. 把大蒜也如此除理
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% w% P; F" \) x! C+ M# {4.再把鸡蛋打开来.把藩茄和豆腐也切一切
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5.最后把浆料调一调 (浆油，老抽,盐，胡塑).
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6.接着就可以开始起火了先把大蒜和葱(切碎的根部) 爆香
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7.把藩茄炒烂了就把米粉放进,同时倒入调好的浆料.开大火,把所有锅里的炒熟超香
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8.接着用个浅锅把蛋煎成一片片的.之后把蛋切成一条条.
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9.再用盛下的油把豆腐也煎一煎, 炒一炒
( i' {3 {" n. D K) k7 t: T10.最后,上桌时别忘了最先调好的青葱(叶子部份)，罗勒，大蒜，香菜一起摆上.
6 E4 }4 E( p. g把这些加上,味道很特别
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* Y2 |; l+ M: n不然就和一班的炒米粉没两样.
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