下酒　来一盘金沙玉米～～1 M) F" t6 Q8 Z1 t( s+ g5 q) R+ X

6 `$ l% c3 u  X" m做法： " q. n6 z% t# S! b

9 P# Q/ ?8 V0 j7 B1、超市冷柜买的冰冻玉米粒，下锅绰水后，捞起待用（如是罐头玉米，开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽）。4 U0 @& l! }7 y& J
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2、将油炸粉（本应用玉米淀粉，无奈没有，用了油炸粉代替）放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。将咸鸭蛋黄切碎待用。 # \/ t( A% S4 Q3 R! h- l* J
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3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。两分钟后，将玉米粒盛盘。9 Q3 X& g$ E- l! z6 c' n9 l0 q

, p( b4 n  |) \( L2 t8 J1 Z6 G4、再将炒锅洗净，放入油少许，然后下咸蛋黄、玉米粒，并放适量精盐，翻炒和匀，一分钟后起锅盛盘即可享用。 * _$ F3 D7 j( D) f. E# u
总结:
  g' g) o9 W( }) @1 |( {7 F5 H/ S1。色泽金黄，酥脆香宜，蛋黄很香，玉米够脆，挺好吃的; 3 r, H: A% s+ O7 \
2。炒蛋黄泥时，油放的稍多了点，炒蛋黄时起了很多泡沫，有些影响了卖相，下次油可以少放点。

不错有时间试一下看着就好吃

请教楼主用鲜玉米粒可以吗？