把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟
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在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来. B4 @1 X- c) |# J1 o! i6 i

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3 \6 m: }& s- W) F$ _# n晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香. D4 l% t: {" X- O
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在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。7 W2 ]# _4 t: m, ?. f
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! Q1 P) D" s9 s) ~5 Q2 Y把猪尾焖到酥烂
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! _& m, N$ F' D) E* d- T把生木瓜块放到煲里，一起焖！( J1 r9 ~. k3 @) p  l2 m) G. d8 h
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把木瓜焖到透明，熟透就可以了！. \. ~7 U) f" U

! L. C1 ?: v8 n加入芝麻同葱粒，关火吃得！
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嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！
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5 b; J; g  g2 w) x: Q/ V' l木瓜都好正点，又软又入味！; Y2 s: V5 h) ^4 n/ U- }
记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！7 H  y) w2 k7 r1 Y: X

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。