整理房间,翻到一小盒白糖芝麻,决定做个一口酥。虽然这么叫着,不过除非你很饿了,或者天性豪爽。那么还是需要两口三口才嚼得完得
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1、油皮:面粉200克,植物油100克(用黄油猪油都行,家里黄油只够做油酥的了。)水没量,反正以和到三光为好。(左边那团)
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8 G/ c' J" x& N! F* P5 x! a% k2、油酥:面粉120克,黄油120克。搓匀(右边那团)
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# A* L/ x8 X3 l: E: b* ~/ D3、这样包起来,裹成条,擀开,反复三次。(手太油,没拍片)
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4、切成一口大小剂子
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4 _/ C1 [( A& m4 G: X+ j( X% C" [5、包上馅,烤盘底刷一层油,点心顶上刷一层蛋黄液。
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4 I2 ?/ p' B8 m6 Y, [' `* h: O8 q6、烤箱200度,预热10分钟,中层25分钟。
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本帖最后由 demottt 于 2008-7-22 18:33 编辑 ]