自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
! n. N/ r) v" t4 {面饼材料： 1 I& W  b1 ^* [1 d  E
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g
# N1 X5 S# t6 O' T/ j) |8 u; t6 p番茄酱汁： ) r' p. A  C( K* I- Z% z
罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 2 n  I4 @! C/ o- E2 q4 I/ O
食材： 1 h( g( l/ o% {' k/ |  R' {+ b
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
$ V' ?, \, H, _9 o- ^. H面饼制作：（忘了拍过程了） ) l! E- K! H7 p& E: ?
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 ' V1 d( J6 ?) i* b: ~; D! a
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
. M5 R' j! H  C6 C3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
1 U" Q6 ]$ m9 L# H/ _" `趁这个机会，准备酱汁： * n; ]+ t7 |5 j/ F) e% [: H; `& j3 I, q. s
1。罐头番茄入搅拌机打成酱
2 X, L8 ?; s; C; M4 ?; Z; s2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
0 {  J  }3 s9 Q7 y3 H5 X) n如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒） # j% p( Y( A% E, y1 B* d& y7 O

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然后开始铺被子了
  V$ c3 `+ z4 C0 ?& f1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。 * Q: E4 ?( ~8 l. H5 s9 j
   我最喜欢的马苏里拉！ % r2 o+ v/ x3 d% H3 ?

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# D& P( f% K' \0 D+ D  k3 Z( T2 i2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 : q$ }/ o, N3 s( q+ g' f

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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。
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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
) u. q* }5 r) i- ~" `出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。
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