玫瑰蘋果沙拉

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一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。3 y0 p" A# _, P" x. b% a
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屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！
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7 Q3 l, t' H$ P2 D* N& ]2 {/ T( @★玫瑰蘋果沙拉 材料 + T& M% M+ Z# [; B0 v; ?! V: v3 J/ r# ^* g

: z* z! W: R* Z, a1.豌豆芽 1又1/2杯$ Z) e. e" d0 x
2. 蘋果 1個$ L$ ]+ r+ z5 P* J* D. K4 O' Z  |
3. 玫瑰花瓣醬 1大匙( N* o, d4 u8 J7 G, X: I% ?! M
4.特級初搾橄欖油 1大匙7 d* [, J1 H# A: x
5.紅酒醋 1大匙
2 \* T, R; l! t7 e2 D$ j) l6.柚子辣椒 1/2小匙* I0 h( S9 {, A3 [/ f
7.現磨黑胡椒 少許
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" k% j9 [8 h8 k作法  o0 N" \" p6 ~6 Y2 I9 P
1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。- u4 X5 s5 A0 j' G# n
2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上
3 R; ]& x- ?8 [! M  X8 ^4 [$ H3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。
% V5 X$ U' X3 }4 u4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。
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. R/ \* k5 {: W) H訣竅
1 W& r5 X" R, p8 D1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 ; x7 k) r+ J% A, A& M7 }  R/ D
2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。