原料:
' M' L( |+ x) y7 Y5 u o/ j& ?; J
5 i( r, |) q8 o& ~ 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜
7 i, x4 \$ o( g. `% T* [5 o! F( [/ K
) _, A6 u. Y5 r e, ]. k0 q 做法:
3 H( ~/ H/ ?. J+ p- B
4 Y b6 p. G' \ 1)五花肉留皮切薄片。
0 q6 [" E) c5 r3 A
) A+ v2 V9 {1 }' ~) ?) h 2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
" V$ ]; B0 f, ~7 k! p* y
L( ^0 W8 {. r9 A) J% E( C/ Z
3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
$ E8 \- x! E+ i' K* `0 G1 p. `
5 m' b$ b6 H1 o7 B$ L 4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
7 ?4 i0 w" q" K8 n6 K+ E8 \, V# w
; _& n1 G% i% E; J: t! {
2 E+ g9 S( F; `7 e* W" P: e2 X$ p9 Z, o4 K) H+ e# u
甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精
% H9 g; w, u7 B4 m
c1 V" g1 \9 S0 p* c
G6 H5 a+ n$ E% g S$ b
" E+ V: ?- u: ^/ B+ P1 E- v4 }五花肉留皮切薄片。
! ]8 J* V) ^# k7 I+ i- U6 C* q* v# O5 y) V( L, j
将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
f( J8 B# f8 X' h$ b
* [: @$ q9 T2 Y. Y
2 C9 R/ R9 _/ {
+ k0 t/ T1 _' t7 s0 I- x) z腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
6 m5 y. N9 C( `8 U% F9 z. B5 ?
4 }9 r; J# x3 T* z4 B 南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
* g9 b. v' J4 |& Y5 R9 _3 B# N6 V* Y
$ \. U# K& Z3 t
# w, J' V- `( m/ D, D# ?胜利完成!
0 N$ T6 T; |6 I
( I! K+ E1 V: ^) @& s1 |
