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泡椒墨鱼仔

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-23 13:19  只看该作者
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泡椒墨鱼仔


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$ z. `0 O9 Q+ t+ h7 V原料:墨鱼仔 泡的灯笼椒 泡姜 芹菜段 葱段 蒜片 红油( n* w; y8 [6 S

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8 `2 m  G; U# N( ^& b8 o) w$ j开水锅加料酒 葱姜 迅速将墨鱼仔焯水
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焯好的
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将泡椒 泡姜 蒜片 葱段 芹菜 下锅炒香烹料酒1 s% z7 L5 e, Z( K, r# Y6 g9 r

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- A8 l! `5 c. t加入少许汤加盐 味精调味(自来水亦可)
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下墨鱼仔勾少许薄欠,出锅时淋入红油5 V' e# @! ~5 H" Y
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摆盘上桌

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