材料：排骨8cm/块用五香粉、生抽、老抽、糖、生粉、味精入味，糯米半碗浸热水半小时沥干备用，荷叶1块
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此为荷叶的表面
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荷叶的底面
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$ C  N: [* J) f, o1 C  H将荷叶洗净，浸软，按碟子的大小裁剪好，底面朝上铺在碟子上9 k' @' D+ `& q1 T( ~) H, i& b
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排骨两边沾上糯米（技巧：可先在荷叶上铺一层糯米然后放排骨在上，剩下的糯米覆盖表面），把腌汁均匀淋上& c/ i, s$ }) z! e8 R
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盖上碟子用中高火蒸1小时（盖碟子是因为蒸的时间较长避免倒汗水过多，用蒸笼就最好）中途记得往蒸锅里补水
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1小时后取出，撒上葱花，即成！5 A: E; [- D6 Z6 Y0 p1 G8 g
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闻一闻，荷香四逸，令人垂延欲滴！3 N9 `3 C6 v1 P$ G8 B

8 }8 |$ H; W7 B来一块吧！
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$ k0 l$ N4 b* K+ c- q+ l一啖入口，肉已离骨，珍珠软滑，肉质醇香，相得益彰8 I+ R1 @* X! ?2 n

呵呵，看了让人流口水啊，非常的棒！！我吃过一个和这个非常相似的菜，不过是用大闸蟹和糯米做的

看上去真诱人，想试试，就是荷叶不好弄。。