[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 - ^1 @3 J0 H7 c9 w% w8 ?7 E" M; {; e
凉拌绿豆芽的制作材料：9 M# x1 q& H4 c0 C$ A& B
主料：绿豆芽8两7 g" b5 y1 o0 O. H
辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
1 i7 c* ~$ D4 _0 d, p  B. m7 X- D: y- ]
凉拌绿豆芽的做法：
5 y3 z$ U9 U5 u) n绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。