奇安特
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1楼
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小 发表于 2008-10-20 18:32 只看该作者
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粉丝的故事
最近在参加一个家常菜的美食比赛,
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4 ~; d! J1 T4 D+ W$ v) M% h为了达到一定的文章量, 6 s- L" [% g0 d7 F3 p3 t
* ?# U7 t$ G4 D- [! f+ I) Z9 Y( l) t所以都把每个菜分解步骤了 # S' V8 E5 ~( C$ P- O5 x8 t
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请大家不要介意哦 ; v1 L" J/ J/ r/ Z" M3 O+ y" F
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虽然听说吃粉丝容易大脑迟钝 0 R0 z3 F6 F7 L- c7 T
- w2 k2 b+ Y, |/ d( R9 `但是还是爱吃 : D" A+ T# w$ v# h" E
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做红烧的喜欢用粗粉丝不喜欢用龙口粉丝
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材料:肉丝,葱,粉丝
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# @* b% o0 p0 D2 V( S粉丝泡水,捞出晾干
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制作是超级简单,大家都会的
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锅里烧热,放少许油,然后把肉丝炒一下 c' x; L4 g1 Y$ e7 F7 Y8 s+ `
& @6 @, c4 y4 `( L' e, Q等肉丝发白了,放入少许酱油和水 2 A* r) c T a' G
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然后把泡好的粉丝倒入, 7 ?+ G- H- G% T5 ~
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先用大火,等开始沸腾了改小火, 1 v( Y$ I6 U5 {3 z; H
/ D# }4 I9 }" C( s1 W4 a收汤
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5 d% A6 N# y& A5 J) Y其实最好是加点辣椒, 4 a6 P% F- I- r2 ]6 a$ ~' b, ^
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不过家里人不怎么吃辣椒,所以就不加了 & x( f4 `8 r! ]5 J4 f8 o% k
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因为粉丝容易沾锅,所以要不停地铲 * b; e4 c( h2 Y8 m' z. j
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最后加入小葱和适当的调料就可以出锅了 ) m3 I7 X. _ P1 O/ E0 C; I
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) c; M4 f) Q6 t% m# ~8 i局部看一下 y. J2 }$ B5 ]% ?) [# X# t
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吃粉丝喜欢趁热,那种热乎乎有点烫嘴巴的感觉是最好的 c- ]+ s, X9 l, @, X
" q$ x7 }1 J; I对于喜欢吃辣的我,就是把粉丝弄到碗里面后拼命加老干妈了 / @) V% r l1 i- ~
1 B' ]! m" ]4 B( C; p0 G# W哈哈
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