蜜汁照烧塘虱$ r! {# T; O2 w2 W3 o
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材料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁
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鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
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腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）
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1 z. r: ~2 n4 H+ w1 T两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可3 J* Z* b! s5 E: X9 |* u4 A- S! H
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看！象不像真的烤鳗！6 z3 [1 c- _8 Z! N/ {' n
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再进一点，好香哦！& o: d0 N$ W. ]* ]" e5 d* B

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蜜汁照烧塘虱饭
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塘虱？？？
& f' A5 |4 w. K6 Z4 F( i/ D今天笨了，没听说过了8 N. a  f+ H# i0 i& Q7 J) `
呵呵* N& I. b" M/ Q; c+ [
不过这鱼烤的真的很漂亮

塘虱？？？？( I! e  z( j  {* C; {) Z9 s. ~9 m
什么啊？8 l. l) Y9 |4 m6 a! X! ?+ ~
好像就是鲶鱼吧？是不是啊，楼主？