2 }5 i7 S' g' b  i原料：小鱼，辣椒，面粉，调料等。
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% e8 P9 m% p! w" z- x做法：1、小鱼处理干净，用面粉、鸡蛋、水、盐等调一个糊。, O; N; T- d) [2 r# S
2、油烧5成热，把裹糊的小鱼炸至金黄捞出。
  m# s% d! e0 \" Q3、大火把油烧热，把小鱼重新下锅，炸成酥脆。' h6 c0 X! k6 S7 @& K) X
4、锅中留底油，爆香辣椒圈、葱、蒜、姜。
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5、把小鱼倒入，翻炒，加少量胡椒，起锅。5 t2 x$ J4 c. b& J

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" w. ~, _* V! T口感酥脆，天然补钙。
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大大的这道菜是非常的让人垂涎三尺哦！鲜咸香辣好开胃哦！但是要俺这样的超级懒人食客去油炸小鱼，好像有点勉为其难了吧！就俺的想法是先到菜市场去买人家已经油炸好的小黄鱼，可以要求摊主炸的脆一些，然后再重复大大的步骤，谢谢大大的小鱼！