塘虱猪肉蒜茸酿茄子

材料有茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。
( [. H# j0 I1 o! l3 |这是塘虱鱼。 5 B6 n; q1 x3 C* t0 a$ z6 a) F# j7 U
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这是茄子、五花肉、蒜头、葱……
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$ e0 \; ]8 |5 b3 V: [做法： " a1 ]& B* n$ R1 V9 W7 ^8 `4 |
1、首先准备茄子：
8 ~/ e/ e0 z" o* e, r7 E& w  把茄子切成片状，用盐水浸泡一下，然后在上面纵向划一道坑 5 L( \  x# Z" X7 Q# l. H6 y
2、准备馅料
- x4 W: M% R3 I# X- _2 U  塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎，加入蒜茸葱花适量的油、盐、鸡精、胡椒粉等调味，最后加入一个鸡蛋搅匀 。
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3 e1 S3 l4 T4 x: G, _" D6 ?( U3、酿茄子
& D( j# a. }' j2 k, b1 U  就是把做好的馅料小心的酿到茄子的坑里
1 c, \9 I1 `9 ~, I, Z这就是我酿好茄子。 : [+ o1 h: |! q! s
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4、煎茄子
- X! G+ W3 H) o5 t  先下油两边煎香，然后加入酱油等调味料和水，焖煮片刻，一道香喷喷的塘虱猪肉蒜茸酿茄子就大功告成了！
7 q$ L, \6 S# v+ `3 H9 a' B8 e* A嘻嘻。。。 , w& D7 n! a' V5 N, V) ~: b0 w
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这款塘虱猪肉蒜茸酿茄子很是不错，馅料很鲜美，配上茄子真是相得益彰啊。。。
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