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金香桂鱼卷,全程图解[15P]

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金香桂鱼卷,全程图解[15P]


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/ N  d, |8 k% k( a* h' w0 X" k) }金海湾酒楼行政总厨—李任. O% Z* T1 W7 Q# m( i5 U* m/ l
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原料:桂花鱼1条约1.2斤、咸蛋3个、茶树茹1两' D4 F; B: W% K8 B
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步骤0 |3 B1 t1 n& u9 ]  l+ w$ y. J: T
1:将桂花鱼起肉" B6 f4 p6 i, X! a/ O

% @$ v1 s8 V5 {$ B0 t1 t0 M师傅的刀法很利索哦~!
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步骤2:再将鱼肉切双飞片,怎么样漂亮吧!
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- q- A; n+ F1 s( n# T% ^# w打好鸡蛋液
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2 G. ~% N, c. g步骤3:中间夹茶树茹沾鸡蛋液卷起,然后拍干生粉
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: o0 ?& E" N; e2 F' U! [6 p
+ \2 i4 h+ p$ W; e2 k6 a油一定要很热才行哦!
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步骤4:起油锅,放入鱼卷炸至金黄色捞起5 Q2 L9 ~1 [) a: {/ W" v  R! T
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步骤5:将鱼身拍干粉
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4 l3 h  ], l3 z7 v2 h- X' r' g步骤6:起油锅,将鱼身炸成月亮形
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步骤7:加油起锅加入咸蛋黄酱,打成浓汁淋上鱼身便成/ l0 r) Y8 ]' q# y

8 m' {+ m3 k) `! k$ L. @哇~!一道美味的金香桂鱼卷做好了~!2 b% g3 r  h$ ~$ z: t- M
厨师不但是个美食专家,还是一个艺术家哦!# D3 O: y) V5 c5 B- y4 B7 }* E' S  q
你看这鱼的摆设都是由师傅一手包办的,是不是很漂亮呢?
5 L& E2 q: g$ d# O# G: `
% ]- R1 R9 _. ^来张近照~!
# ~  ~$ C9 C2 V3 k好香啊~!要吞吞口水了~!

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看着就好吃,认真学习了。

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美味!!!!!!!, k7 U2 V: u" Q$ j1 x/ |. T
佩服

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认真学习 有空自己做下  自己已经知道结果了 比李师傅做的差好远好远

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