材料：12个
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% z+ `+ w# p$ R# [+ D" K8 N水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml
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3 d5 p: l) v, [6 X. v; [. V: k油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克: N$ _) ?/ @. b. c+ W7 u3 f
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）* g; t2 f, ]2 w9 O" b, o

) v  j" R/ o7 Z' J烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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制作过程：( o, t/ C" u" G3 P' @* W

* j/ ^2 W! G8 [" T1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用# A- F0 n# n! f3 j3 @' s

0 O$ ^4 h9 P9 e2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份
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" t; j) U7 ?; J$ q详细步骤如图：
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. M2 }6 C; L2 J/ y& k% r$ R3 V水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮
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1 x5 W4 c( j( K* `8 x' u  P7 w
6 b; T3 m* f" N( {包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液$ n4 D) Z( q& d2 i
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9 H3 O2 P9 N' \! L. q8 s, w1 K" j
6 V! S$ u, k3 O9 O7 x0 a蛋黄酥的造型
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3 I- Z3 R. j( F2 x
! F0 k2 Q4 R1 @' }$ |标致菊花酥
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~
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- I; S+ [7 A& E: ^. N油锅肯定不成的！