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材料 ：嫩牛肉切丝（用少许酱油，料酒，生粉稍腌），五彩丝（西芹、甜红椒、甜黄椒、胡箩卜、辣椒丝）。 / Z' l- A6 m0 b3 Q0 e% ^

1 o9 e0 q  V. s/ _: `　　调味料 ：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉、味精、糖各少许。  e  S7 w8 S( |0 |

( P* `2 _+ ~0 R7 V做法 ：牛肉丝泡嫩油，捞起滤干备用。两大匙油烧热，加入五彩丝炒软，至香气溢出，放回牛肉丝和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。 , e, m/ H* G) _+ ]" J- r0 ?3 G
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　　吃时佐以烤酥脆的油条，口感风味更佳！- n' H$ ]; m; v0 y; V- @% Z

, s# M( h1 [0 ^8 _4 U: z0 Q! |9 M[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-11 02:49 PM 编辑 ]

看起来就食欲大增了，简单又好看，营养丰富，在菜面上撒些芝麻，更好。