4 N5 o  m! l+ _0 @5 ~+ u( p我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。
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: _9 y( ]1 g7 D- @) K' h: s" U上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 " U% m: g# p( V1 G* f+ D  M$ L
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事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！ % I" V* |5 W) ~4 y/ @4 J( ?

/ z2 ^/ ]6 U3 S2 [9 Q% _鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。' ]* Y; ]! L, {1 k' Q% L3 y: r
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' x. _5 T/ {% S4 \( j6 K用 料 ： 0 H3 p4 _+ d- G, U4 Y

1 l! w  \. B! |, n鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。 : [. D- ~# Y7 X' \( ~$ w$ e
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調 味 ： & h3 D- O# H% ~

/ e: I) m" T$ V2 F4 [7 {魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。3 N, v9 r/ B5 S

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做 法 ：& M) g8 ^" \- G& k8 n

& g# E9 J# y- |$ R1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。! m2 z; U; _4 [) J$ U* A2 t

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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。
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; U8 q0 s8 ^' |1 Q1 Z6 |) Y3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！