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冬日里的羊肉萝卜汤
5 w+ G7 c2 H4 m3 T0 [4 [* h原料:羊排500克、白萝卜1000克、盐1茶匙
: M, {$ m# a9 L) w1 V4 V8 Q4 P做法:
* l: O& E' ]4 w8 D, h% R' I1 羊排洗净备用,白萝卜洗净;$ I" N' Z3 S( m) v3 I
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2 锅中水烧开后,接着下羊排焯水;! _3 {( j9 }) s0 ?. N
0 |2 \) I8 k) u" B# c2 U3 水开一分钟后,捞出羊排,白萝卜切滚刀块;+ W, J, C9 }( v; }! b
# a) w f/ R. }$ v4 砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、炖2小时左右,放盐即可。
9 J8 M( T# T: J9 n; w" K啰嗦
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/ S; ^) ^3 t# V& [如果羊肉很腥,可以水中加花椒,也可以在汤中加点醋;
+ b% w: W3 Q. G9 ^+ {白萝卜能抗癌、养胃而且益气,特别适合冬天食用,尤其是炖羊肉的时候加上,还可以解油腻。) K8 m3 R: U+ x/ ?. m% T- z* x6 h
此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。7 q& S* Q9 g; q; s# L
7 W& A X" G5 L& @肉嫩罗卜香,冬天的一大享受。
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