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第 1 幅上传的图片; w, v5 [: W* a5 Q* ~1 E3 [6 w
　　肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌
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  o  r8 o% ?# t8 f5 V第 2 幅上传的图片* ~$ [( @3 N% S8 y
　　茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油）
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/ A8 X9 E- K. l$ Z5 N第 3 幅上传的图片
) h7 o: q9 ?4 C- E  s% J　　重要材料：蒜茸香辣酱
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2 A% ]2 A! S; }# n6 k第 4 幅上传的图片
5 Q( R( U  ~9 x% e' e　　肉末用油煸炒8 M; U% C! g. G4 [

2 a: |7 @% o3 K% p$ l第 5 幅上传的图片
' \; K( l0 R. n' m　　捞出肉末，余油炒香辣酱
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第 6 幅上传的图片
$ r4 K  J6 H: I  B　　茄子入锅炒至软，加少许盐，糖
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　　砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟
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第 8 幅上传的图片
; S8 \# z) K7 L6 F/ S6 Q　　香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲8 F# T' w! W7 L) R/ R
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( f/ T/ h4 g6 {第 10 幅上传的图片. @: _+ w8 p1 k- r; O
　　茄子软糯，肉末鲜辣，很好吃哦

看着就好吃，学学给自己加个餐，谢谢了！