鸳鸯面筋: T+ L& E3 n' h5 X0 H
主　　料： 油面筋 3 X4 A9 }2 e$ k6 V/ t7 q5 {( s
辅　　料： 黄瓜,番茄 : K  }0 g' A3 m2 e

6 f1 v* K% l. l& |9 m8 z/ B: D( \/ ^原料：面筋100克，黄瓜30克，小西红柿25克1 @- u6 u' R5 C. M
调料：植物油5克，盐2克，百梦多咖喱块15克，李锦记香蒜辣椒酱15克
; [8 F, l3 W3 e9 d% u/ |- E+ `1 [
1 ?5 W$ L% G0 h: H9 H3 ~详细制作方法： - _  |% ~2 N/ Q+ q2 e9 B
1，
% }* o! w  |* W5 v, h9 ]( W黄瓜切薄片后切成半圆块，小西红柿切成两半，备用；
$ p5 y7 h3 i7 z: m7 C0 l% S4 A  M( a: F  A8 Q* U. `! s
8 }5 ?- P7 a" v0 P
2，
1 S: Z! ^, y' d: _: v将面筋放入烧开的水中煮半分钟后，捞出沥干水，待凉后切成3CM见方小块；
9 {/ n" k+ Q3 d% Y4 ?1 f# h/ y% `& k
, ?! C5 s" d, Q  ; t9 G0 E. P3 c% {( j; l
3，: N( k1 H; ?* S% J; L
油锅内放入植物油热至5成，放入面筋翻炒，并加入少量盐，
* {* V2 L1 N2 ~% Z取一半油面筋备用，锅内剩下一半放入咖喱块（或咖喱粉/膏），并加入适量水，将咖喱块溶成汁水后小火收干；, X: o& o1 A: ~5 @/ Y
& E& v) M; U5 R& M8 |+ ~
6 J7 M. W2 I# {. I) x( X
4，   盛出咖喱味面筋，洗锅后，倒入另一半面筋，加入香蒜辣酱及适量水，同样将汁水收干；4 M  q5 ?7 P. m2 ]
分别将两种口味的面筋装入盘内，并加以黄瓜片和小西红柿点缀，即可。2 K1 L* C# c2 V+ o  K: \& g" c
2 d) Y! D- `2 ^
# Z+ @2 v' \/ n7 `
『FROM 布式家常菜』
" g# T" `. Y$ d: w6 j口味特色：9 t$ V% n- Y8 y/ [* |
咖喱面筋鲜香开胃，蒜香面筋甜香微辣，再配以黄瓜片及西红柿的清凉爽口，造就了这道鸳鸯面筋的口感丰富，味道醇厚，还有它的色彩造型也格外引人噢！

楼主的面筋看起来很好吃，就是不知道原材料去哪儿买

面筋是什么？上哪买呀，超市有吗，楼主说说。

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

原材料过多，搞得有点头大哟，太复杂了，咱又不愿意弄！只有见识哈

好像面筋只有在北方城市才能买到吧5 A; {$ o( X: ^) Y6 l  h( U
俺第一次吃面筋的时候，餐馆的菜单上面偷工减料，把“面筋”写成“面巾”，害得俺还以为啥时候有用面巾纸做主料的菜了，汗一个~