追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？3 A/ Z7 C/ S4 w+ I, Z
节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺
/ M" K  ?- h! v5 L9 w( D# ~. a$ ~2 c材料：- b' }( _. ?' C! r& ~0 i
澄粉　　　　１５０克
2 U) H( D4 f5 u进口生粉　　１００克& s; d$ ~: i9 J  b% G' [) x
开水　　　　２８０克( M* l* R6 @0 }/ @6 X' S% D
虾仁　　　　１００克
* Y% t! N+ K$ Z带子　　　　　５０克) a  g+ E; E, n- _6 M
胡萝卜　　　１５０克
. q  B" i+ o% n5 k菠菜汁　　　　　５克
- i8 g' Q3 ?: x: p( M  b1 m( d做法：  {2 ]* ?+ n- X5 g8 j7 u" _
１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．1 b1 h) F; `3 ^5 |& r
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
- P! J' X# o/ Q8 i３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
3 N8 t( t  q5 T0 i* y! o4 r４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．
6 s- j1 d; g+ W- z( u, t( u6 A５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
+ s0 ^3 R: O, E4 k/ K  l& b) L0 A６． 包入馅料，捏成龙珠饺．
) ]3 I0 `5 L2 r2 D+ L! o  H+ ^７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．' s% l& D* J# Z
馅料：% U0 E; L% B4 [. C

! _; I9 B5 d8 y 搅拌好的馅料：
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揉好的面团0 P/ r: q" a: g) r" q6 L# e& k  G2 J

  }1 ^+ `! U, n4 C8 I6 o分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：
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8 c: A# N8 z# y+ q. x搓成长条
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! H$ q' N5 o  w7 g3 W用菠菜面皮围住白色面皮：
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5 g* N. s! g& g8 _1 [0 R包入馅料，捏成龙珠饺：
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这是包好的模样：% b% L+ O7 L0 D+ G- F& d; G

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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?