↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

花式辣子鸡丁

haiyuli

LEVEL 6(高级水准)

发帖新手

Rank: 5Rank: 5

帖子
65 
精华
0 
积分
42 
金币
2087 枚 
原创
0 贴 
威望
0 点 
支持
0 度 
感谢
47 度 
贡献
0 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
40 
注册时间
2006-8-18 
1楼 大 中 小 发表于 2006-8-24 13:12  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1

花式辣子鸡丁

原料：
7 C: H9 {' ^. ?# ]" d1、鸡肉一斤，切丁。- b* a+ e/ c8 q- v% x( r( G
2、大葱白三两，切“马耳朵”状。
' U3 f* k8 ^: {* ~* s! H) A3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。
8 b$ c+ d  X+ V8 v- h1 `$ _4、花椒两匙。! s" J+ t% |+ w
5、白糖一大匙。
9 ^2 V9 \: B2 j& E6、醋两大匙。8 w0 v/ ^8 I, L: |
7、料酒两大匙。
, Q: E/ F! V4 ?2 ~8、盐、味精适量。$ Q% r( s- D4 |1 L

/ w, z% V" }& L, N做法：5 P6 R* z# F3 \
1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。+ `' W* h4 P7 U! E5 X* y* T% w

( ]  f7 }) j" u) v8 a( Y' o3 W2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。
3 w, M) d8 t  i/ z, B- \; N" ?3 ~* I9 s/ t" [
3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。
& [* s5 h5 m0 _9 a4 r' E1 W  ]3 H) M2 o1 R
4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。5 g3 u5 U. l7 l
5 \5 s+ a, |% @* U
5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。
: C: D' G6 `" ~3 o
/ j2 D7 I! {7 @2 d8 W6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。
2 b& v5 u! ~" O2 U; ]' p' J

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-3 14:54

Processed in 0.023442 second(s), 1 queries, Gzip enabled.