蛋花海鲜粥材料:
3 q- \0 b% [' T* B8 T: C
) \: ^" O8 Q( ^九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
' b8 |5 M+ `/ v0 G% M8 W0 m2 ?0 i" T$ H/ ]7 L2 c" Y- z& ~7 F" l; p
1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
% U: _6 v2 p& D4 T
混合搅拌均匀腌半个小时
3 Q) Z3 O/ H5 i+ S" H
2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
6 `9 F3 `$ A( l0 W/ i
3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
/ R; o1 v2 Q: C4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
4 c; D' [5 X9 j* ^
后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
$ n, y( A1 g* {* d/ O5 b5 m
搅拌均匀即可熄火
& ?( w5 j0 F$ y/ s
: q. R% k: i8 R1 w0 M! v) q
# x8 j$ O/ `" ]/ u: _, a
' z% d2 C, Y2 Z/ U; `" t