简单的罗宋蔬菜汤制作方法
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原料:
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马铃薯、西红柿各1个,洋葱1/4个,胡萝卜1/2个,圆白菜1/4个
+ n. }- a' ~2 Q- _* k" A辅料:
3 B! ?& {8 S( \, z: c- D2 Y- z# Y" ? 料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量
2 r" \$ N* x2 H做法:
' w/ B1 Z- r2 C4 z# e 1.洋葱去皮,切成丁块,胡萝卜、马铃薯去皮,分别切成滚刀块,西红柿放入滚水汆烫,捞出去皮、切成大块,圆白菜洗净、切块。
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2.锅中倒入1大匙油,爆香洋葱,倒入油2大匙,料酒1大匙,加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟,放入肉清汤9杯,盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿,煮至熟软入味,撒胡椒粉,即可盛出。