上次路过一集市,看见好多阿婆阿公都围着买什么,顺便看了一眼,小摊老板就叫住了我,说是贡菜,很好吃的,让我也买点,阿婆阿公也说好吃,我也就买了10块钱,还顺便讨教了一下怎么个做法。
* \( F( ~2 ~7 l) K. F6 W回来也挺有兴致,按着他的法子,倒持起来。
u- l: O& ?" e H' ?' O1 G7 Z先泡,一泡,就发现,上当了
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3 B% `* S7 a! K6 r; e: Z- `3 d. Y白菜叶,白菜梗子!NND~
& Z; |. F' ]/ m) t1 F: ?0 \怎么办,凉拌吧
6 a- |2 V( f/ ?% c. O1 j/ \' F想着,以前吃的贡菜蛮脆的,突然一个脑经,脆的,也来点脆的/ @ F& H( N0 O* J& ~
胖头陀和瘦头陀腌料,晒了,就成那样了
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" C8 P$ L- A' _洗一下,再切丁
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既然已经走样,顺便,走到底,再放点肉丝
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成品,收工~
1 F, n2 u7 S8 v6 P9 N这二代贡菜,吃起来还不赖,有点甜咪咪的,脆嘛,萝卜干代替了,死活还是被冒充了
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原样
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2 h' a: i8 @0 q: Q0 @1 A还是缺乏经验啊,不知道正宗的干贡菜是咋样的