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最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。 : P+ L* Q8 N, S# E/ Q1 @; d
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　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜
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　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸
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+ m  H, I, |" O) }: c! b1 Z做法： 4 O% K( N# o, @) D; H
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　　1。瘦肉、梅菜先切成粒, Q% b$ M% r2 I

. l6 x6 C1 B' A% }: `2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。" P4 r9 A) |& b2 ]- P. Q) I
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3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。
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　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。
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5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。; j6 y$ z0 F: m; n$ {& ?

; Q! C# ^4 y& E" l! z[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试