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小 发表于 2006-9-7 17:14 只看该作者
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老姜枸杞羊肉汤
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. I% ~3 U3 B l7 C- m1 a原料:羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克
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辅料:盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙 5 u: G8 f @, c8 C0 i) U
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做法:1.羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,汆烫去腥,捞起。 2.老姜不去皮刷净后,拍裂;炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒,续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。 3.待肉熟烂,加盐调味即可熄火。
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' `, A, a# f/ P3 f9 v2 S- l9 I( K Tips:1.羊肉是温补食物,可增进体力,改善新陈代谢与身体循环,保健腹腔、滋补肾气,防治更年期症状。 2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质,容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼,增强抵抗力,促进造血功能,降血压与血糖。
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# c1 c) s0 m3 N0 y% W5 ? c* s# r+ z 特色:治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热,耳鸣心悸、盗汗、潮热等现象.
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