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吉利鱼排

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-7 22:14  只看该作者
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吉利鱼排

& q1 d, P: H! R1 E2 I8 f* L- S* x

4 m' O2 Z# t  u, l! u菜 名： 吉利鱼排
. g$ P* ~' Y9 z& v8 b! y2 O7 L主 料： 鲳鱼1千克，鸡蛋适量。 * [6 h& a* |# X3 E; P
配 料： 生粉、吉士粉、面包糠、盐、味精、油各适量。
! `- ^: K5 Y, K3 h0 J- j做 法： 1、鲳鱼出骨切大片，上浆、拍粉、拖蛋糊、粘面包糠，加入盐和味精，搅拌均匀，放入盘内。2、起油锅，将鱼排放入炸至呈金黄色捞起，装盘即可。 / ?+ f" j. S; \  c( I* A* a
特 点： 外脆里嫩，味香。

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