咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜
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8 a6 c2 n+ {6 q  O- o' b我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢7 k- W% y# o* O/ f

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，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。
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6 k( _  q& Z  j2 y; [" Y* w而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧
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. w. k) B& D' L+ |8 s咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。
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. h! }, m# E. o! F& m咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。" X1 d5 |, k0 a1 v4 M3 D0 ]

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旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用) w& P: h/ `7 j5 o$ I! O

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, R# c4 }% A( X  g0 x& U, M【咖喱鱼丸花菜】6 J1 {& K; r9 [* o, y' Q1 ^1 L
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原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜# T" G5 y, G3 V) b7 C) M% C
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调味料：盐　鸡精　咖喱粉
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１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。5 Q2 L* g0 b+ U' ^7 a$ q
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２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。
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. G/ h& |8 a  ]7 z+ |4 \３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。
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４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。
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*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*0 e# O" p8 K0 \6 ~
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