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橙味炸鱼片

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橙味炸鱼片

橙味炸鱼片5 ^0 D6 f, T0 {, N3 O8 a

( F# B# z( _) W- S6 z材料:  , P9 `8 ]" c' }
  鱼片半斤,鸡蛋2个,水果适量  
" I, ?/ F& Q! s& a+ D  做法:  
0 e  ?! X1 P  A, @  1、鱼片用盐、料酒,胡椒粉腌过,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄打散加上炸粉调成面糊。  + [& |5 b3 T6 _( _
  2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟,取一个鲜橙榨汁,把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。  
6 ]( D9 @! C: X$ h$ O, @  k. z: @2 J  3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上,再放上些水果在粒四周。

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