[热菜] 白灼芥蓝 [图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-9 18:18 只看该作者

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白灼芥蓝 [图文]

白灼芥蓝  [图文]! y4 z" k8 v; a. G% P+ w! Z

昨天中午在外面吃的饭，有道白灼芥蓝很清淡爽口，就是有点小贵MS18一盘，今天在家也做了一盘成本3块钱。
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呵呵来看看我这成本三块钱的白灼芥蓝吧。
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原料

芥蓝葱姜红椒丝各少许。 , p; C( _% b7 k! @! y0 E+ y% b4 H* V
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。

做法" d9 {  O' N' @
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1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。; |% _  ]1 \6 R9 f7 s( Q
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2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。
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3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 , K9 j3 h0 ?# Z% R- u4 J+ ]

特点
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口味清淡，口感脆嫩鲜爽。
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