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小 发表于 2006-9-15 09:05 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2酸奶红豆冰沙
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做法很简单哈～
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1、先把酸奶冻成冰块
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2、用冰糖煮红豆（虽然这次借鉴了梅子的蜜红豆做法，但效果还是差强人意，是我太苯喽～）
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3、把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子里，然后舀上红豆，放点木瓜酱（其他果酱也是可以的哟～我是为了配颜色选的木瓜酱）! o. E: p; `* E1 K M2 M
1 T0 p1 C3 g4 }7 ]蜜红豆的做法（梅子的做法，我搬过来）
. v8 J! I4 J* V
! X# Y! q3 M. `$ ^' o7 ~, v1 f红豆150克先泡一夜加250ML的水煮开.倒入120ML的冷水.再煮开.再倒入冷水.重复三" a- |- @: W3 @* l
4 z& t, u3 @( |5 }& c到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖1408 E% V! K' L# r; s! w- P
& i* q! F/ a" ~3 H- Z, J克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃.. x! f' u4 H; }( m% ~; A
! ?) M( R( }& D5 x5 v6 Q, U
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9 V/ t1 e9 l* a2 x/ x8 B! U$ T木瓜酱的做法请参考我的日志哈：木瓜酱。
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