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9 r+ Y8 {0 n- [8 _: z主料：鸡中翅500克
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2 n0 r1 W0 t' S- B; g调料：料酒20克、盐6克、味精2克（我用的是高汤精3克）、糖5克、干辣椒10克、四川泡椒20克（因为怕太辣，所以就用了10克的泡椒）、花椒3克、酒酿20克（没有买到，就用了白酒代替了呵呵。。。所以呀，味道不正宗了呀！！）、大葱20克、老姜20克、水500克、香油10克、花椒粉4克、油1000克
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- y1 r2 q; A" B制作： $ ~; v& s! U3 t
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1、先将油加热到六七成热的时候将鸡翅炸至皮紧，捞出沥油；
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2 _# F! g% }4 W% a! T2、另起锅倒低油50克，放干辣椒炸香，接着放入泡椒炒至油呈红色，放入葱段、姜片炒香后添水，放入鸡翅、盐、料酒、糖、酒、花椒，烧开转小火炖约20分钟汤浓时，拣弃葱姜和花椒、辣椒，再加如花椒粉和味精，收汁，再淋上香油拌匀即可装盘。 : P8 _; A: {  {7 `9 R/ i" d* u0 r
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来张特写哈!! ( q6 @0 v" d  ~1 F5 e

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4 a) F) u; x( c# ?5 g4 }# I# h# Z2 n再来一张PP哈~~~
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不错谢谢楼主
) {  \. u( A0 M$ W4 h' ^# J要是在入味的调料上还加点什么就好了!