腊肉炒银丝芹菜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 14:56 只看该作者

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腊肉炒银丝芹菜

主料：腊肉 1 `( R) w2 l9 {, m. q7 E
辅料：豆芽、西芹、香菇 - g/ T5 W% |! P' X
调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 ) m% \7 ^; e" |6 u [' W
做法： ! R9 R4 P8 U: {5 S* _$ D
1、豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝；
2、坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。

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